我是普通苏州市民，现向你们反映这样一件事。马上要过年了，家里想买只奶油蛋糕。因为前段时间看了新闻，讲到蛋糕店加工蛋糕时都在使用人造奶油，由于含有反式脂肪酸，对人体健康有害。于是我特意想买个纯鹤壁哪家医院治疗癫痫病最好天然奶油蛋糕。然而连续跑了好多家蛋糕店，都没有买到。蛋糕店店员引起癫痫发作的原因告诉我，整个蛋糕行业，都在使用人造奶油。既然人造奶油中含有对人体有害成分，那为何还全行业都在使用呢?作为消费者，如何才能买到放心的天然奶油蛋糕?希望记者展开调查，能给我们一个放心答案。
市民张2015年2月2日
调查
跑了近二十家蛋糕店买不到天然奶油蛋糕
张先生反映的问题是否属实?记者展开了走访。2月3日下午，记者来四川癫痫病医院哪家好到了新升新苑小区，当记者进入一家名为金冠蛋糕店时，店堂橱窗里陈列了各种款式的奶油蛋糕，标签牌上，标注了蛋糕名称和价格。者的提问，女店员漫不经心地表示，店里所有蛋糕都是奶油做的。当记者再次强调，自己要买的是纯天然奶油而非人造奶油做的蛋糕时，女店员这才缓过神来，随后摇了摇头。我们公司的蛋糕，都是植脂奶油做的，没有天然奶油做的。当记者表示，是否可以预订天然奶油做的蛋糕时，女店员还是摇了摇头。
记者又来到了一路之隔的克莉丝汀面包店，当记者表示想要预订一只奶油蛋糕时，女店员热情地招呼起记者，询问记者要哪种款式。当记者询问预订的蛋糕是否是纯天然奶油制作时，女店员很专业地表示，他们店里的蛋糕，使用的奶油是胚芽提炼而成，是公司专利产品。你放心，我们的奶油虽然不是纯天然的，但里面绝不含反式脂肪酸。
在此后的两天癫痫病有什么危害里，记者又走访了市区的多家蛋糕店，结果发现，正如张先生所反映的那样，赣州癫痫病最好医院这些蛋糕店出售的奶油蛋糕，有的会在配料成分中标注，蛋糕加工采用了植脂奶油(即人造奶油，记者注)，有的则根本不标注配料成分。针对记者的蛋糕采用人造奶油还是天然奶油制作问题，蛋糕店员工给出的答案也是五花八门，有的是语焉不详，只强调是奶油，有的则表示是天然奶油中掺入了人造奶油，而一些规模较大的蛋糕连锁店，店员则是大方地表示，蛋糕采用的是植脂奶油，不过，这些植脂奶油，虽然是人造的，但其中不含有反式脂肪酸，可以放心食用。
记者粗略统计了下，所走访的近二十家蛋糕店里，没有一家明确表示有纯天然奶油制作的蛋糕。
市民
大多数人不知蛋糕中奶油基本为人造
调查中记者发现，早在2013年，中消协就针对人造奶油发出过消费警示。中消协相关负责人在接受媒体采访时表示，在我国国家标准里提到的奶油，成分是从新鲜牛奶中提炼出来的油脂，天然奶油中大约含有80%乳脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油等，它是将植物油部分氢化以后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道制成。天然奶油，香味和口天津癫痫病医院感较好，人造奶油口感较差，并且它是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。
