香辣猪手是一道十分美味的菜肴，吃起来油不腻口，惠济军海医院预约辣而爽口。而且香辣猪手当中富含蛋白质和胶原蛋白，经常吃的话还具有美白美容的效果，它能够加快我们人体的新陈代谢并且可以延缓脸上的皱纹出现。如经常感觉到全身没力气缺血的人群也可以食用香辣猪手，它能够为我们补血。
制作食材
猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，
猪蹄
猪蹄
花椒适量，枸杞10粒，
食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙，
黑龙江癫痫病专业医院有哪些制作流程
1.将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟癫痫患者如何检查，捞起，
2.姜洗净拍松，
3.葱、蒜洗净切末，
4.朝天椒洗净切段，
香辣猪蹄
香辣猪蹄
5.芹菜洗净切段，
6.将猪蹄剖开成十字形，放入宁夏哪家羊角风医院看的最好汤锅中，加清水至完全淹没，
7.汤锅中放入生姜、枸杞、盐，大火烧开后，改小火煮1小时，煮熟后捞起，连骨切成小块，
8.锅内放油，烧热，加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香，倒入猪蹄，翻炒，加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉，炒匀即可。爆猪蹄时油不能放多了，否则太油腻。
做一道香辣猪手还有几点非常关键的，在选用猪蹄的时候应该选用肉摸起来比较有弹性的肉，这种肉质吃起来比较香嫩而且还不腻口。在处理猪蹄的时候需要把猪蹄的毛全部拔干净，不然会影响到菜色的美观。在炖煮的时候如果不是非常的赶时间的话可以选用小火长时间炖煮，这样肉质肯定会比大火炖煮的要来的好吃的。
